Кускус с бараниной - это традиционное блюдо тунисской кухни, которое готовят на праздники и другие торжественные мероприятия. Приготовление кускуса вручную довольно трудоемкий процесс, но сейчас он автоматизирован. Блюдо готовится в специальной посуде и состоит из баранины, кускуса, оливкового и сливочного масла.